SBRICIOLATA AL LIMONE SENZA COTTURA

Fresca, cremosa, profumatissima e pronta in 10 minuti! Il dolce perfetto per lestate: zero forno, zero stress, solo tanta bontà

Ingredienti per 68 porzioni

Per la base

300 g biscotti secchi tipo digestive o frollini

120 g burro fuso

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

Per la crema

250 g mascarpone

200 ml panna fresca da montare

80 g zucchero a velo

Succo e scorza di 1 limone

Come si prepara:

1 Base: Frulla i biscotti, unisci burro fuso scorza e mescola

2 Fondo: Versa metà nello stampo 22 cm e compatta bene frigo 20 min

3 Crema: Monta la panna. A parte lavora mascarpone zucchero succo scorza. Unisci la panna con movimenti delicati

4 Assemblaggio: Versa la crema sulla base, livella, copri con i biscotti rimasti sbriciolati grossolanamente

5 Riposo: Frigo almeno 3 ore meglio 4