Ciambellone soffice e alto come quello della nonna!
Profumo di casa, ricordi d’infanzia e una morbidezza che conquista al primo morso! 
Questa ricetta ti farà sentire come se fossi seduto a fare merenda nella cucina della nonna, con una fetta alta e soffice di ciambellone e una tazza di latte o caffè fumante. 
Ingredienti:
4 uova
250 g di zucchero (o 200 g per una versione più leggera)
250 ml di latte (anche vegetale)
120 ml di olio di semi
350 g di farina 00 (o metà farina e metà fecola per extra morbidezza)
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone o arancia
Un pizzico di sale
Preparazione:
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi a filo latte e olio, continuando a mescolare.
Unisci la scorza di agrume e il pizzico di sale.
Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente.
Versa l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato.
Cuoci in forno statico a 180°C per circa 40-45 minuti (fai la prova stecchino).
Lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo e… assapora la magia!
Consigli golosi:
Per un tocco extra, aggiungi gocce di cioccolato o mele a pezzetti nell’impasto 
Prova a servirlo con crema pasticcera o panna montata per una colazione speciale.
Si conserva morbido per giorni se avvolto in pellicola.
Un dolce semplice e genuino, proprio come una volta… e perfetto per colazioni e merende in famiglia! 