Crema Pasticcera in 3 Minuti: veloce, cremosa e irresistibile!
Hai voglia di una crema vellutata per farcire torte, crostate o bignè, ma non vuoi passare ore ai fornelli? Questa crema pasticcera express si prepara in pochissimi minuti e senza stress! 
Perfetta quando ti serve un tocco goloso all’ultimo momento.
Ingredienti (per circa 500 g di crema)
500 ml di latte 
2 uova intere
100 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
Scorza di 1 limone o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
Alternative:
Sostituisci parte del latte con panna per una crema più ricca.
Usa latte vegetale (soia, avena, mandorla) per una versione senza lattosio.
Aromatizza con cacao amaro per una crema al cioccolato. 
Preparazione passo-passo
In una ciotola, sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi l’amido di mais e mescola fino a scioglierlo bene.
Versa il latte e l’aroma scelto, mescola.
Metti il composto in microonde a 750W per 2 minuti, estrai e mescola.
Rimetti in microonde per 1 minuto, mescola di nuovo: la crema sarà densa e pronta!
(In alternativa, cuoci in pentola mescolando per 3-4 minuti a fuoco medio.)
Consigli golosi
Copri con pellicola a contatto per evitare la formazione della pellicina.
Ottima anche da gustare al cucchiaio, tiepida o fredda. 
Si conserva in frigo per 2 giorni.
Veloce, facile e buonissima… la crema che salva ogni dolce all’ultimo minuto! 