Amanti del caffè, questa è per voi! La Torta al Caffè è un dolce soffice e aromatico, perfetto per dare una marcia in più alle tue giornate. Ideale per la colazione, la merenda, o come dessert per stupire gli ospiti, questa torta saprà conquistare il cuore di tutti con il suo gusto intenso e avvolgente. Preparala oggi stesso e goditi ogni morso! 
Ingredienti:
200g di farina 00 (puoi usare anche farina integrale per una versione più rustica) 
150g di zucchero semolato (oppure zucchero di canna per un gusto più caramellato) 
100g di burro ammorbidito (o margarina per una versione senza lattosio) 
3 uova 
100ml di caffè espresso forte (o decaffeinato se preferisci)
1 bustina di lievito per dolci 
1 bustina di vanillina (facoltativa) 
1 pizzico di sale 
Procedimento:
Preparazione dell’impasto: In una ciotola capiente, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e chiara. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Unisci il caffè espresso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito, la vanillina e il pizzico di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Cottura: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o rivestita di carta forno). Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Raffreddare e servire: Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla. Puoi spolverare la superficie con zucchero a velo o decorare con una glassa al caffè per un tocco extra di dolcezza.
Consigli per gustarla al meglio:
Aggiungi una crema al mascarpone per farcire la torta e renderla ancora più golosa 
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Servila con un cappuccino o una tazza di caffè per un abbinamento perfetto .
Prova ad aggiungere gocce di cioccolato nell’impasto per un contrasto delizioso tra il caffè e il cioccolato 
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Questa Torta al Caffè sarà il tuo nuovo comfort food preferito. Facile da preparare, ma capace di stupire con il suo sapore intenso e irresistibile. Perfetta per ogni occasione!