Ingredienti
225 g di farina
cucchiaio di zucchero
40 g di burro
75 ml di latte tiepido
5 g di lievito di birra secco
1 uovo
1 pizzico di sale
Olio per friggere
Zucchero per rivestire
Preparazione
Sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero.
In una ciotola unisci la farina e il sale.
Aggiungi luovo, il burro morbido e il latte con il lievito.
Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Copri e lascia lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio.
Stendi limpasto e ricava dei dischi.
Lascia riposare ancora 20 minuti.
Friggi in olio caldo finché i bomboloni sono dorati.
Scola su carta assorbente e passali nello zucchero.
Soffici, dorati e irresistibili