🥛 Les grandes familles de races laitières
IntroductionLe lait occupe une place essentielle dans l’alimentation quotidienne, et derrière chaque verre de lait, chaque fromage ou yaourt, se trouve un animal remarquable : la vache laitière. Dans le monde francophone – que l’on soit en France, en Belgique, en Suisse ou au Canada – plusieurs variétés bovines se distinguent par leur capacité à … Read more