El arrollado de carne picada es una opción deliciosa y versátil. Sigue estos pasos para preparar un arrollado jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 500 g de carne picada (molida)
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Perejil fresco, picado (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Jamón cocido
- Queso (preferiblemente un queso que se derrita bien)
- Zanahorias cocidas y en tiras (opcional)
- Aceitunas verdes o negras (opcional)
Instrucciones:
1. Preparar la Mezcla de Carne:
- En un tazón grande, combina la carne picada, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Estirar la Mezcla:
- En una superficie plana, extiende la mezcla de carne formando un rectángulo.
3. Rellenar el Arrollado:
- Coloca capas de jamón cocido, queso, zanahorias y aceitunas sobre la mezcla de carne.
4. Enrollar:
- Con cuidado, enrolla la carne sobre el relleno formando un cilindro.
5. Cocinar:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el arrollado en una bandeja para horno y cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté bien dorado.
6. Dejar Reposar y Cortar:
- Deja reposar el arrollado antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Consejo Adicional:
- Puedes acompañar el arrollado con una salsa de tomate o una salsa de tu elección.
¡Ahí lo tienes! Un arrollado de carne picada relleno que será un éxito en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!