Esta deliciosa torta es una opción saludable y deliciosa, ¡perfecta para disfrutar sin preocupaciones! Sigue estos pasos para preparar una torta de avena y zanahorias sin azúcar.
Ingredientes:
Para la Torta:
- 2 tazas de avena
- 1 taza de harina integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 3 zanahorias, ralladas
- 3 huevos
- 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el Glaseado (Opcional):
- 1 taza de queso crema bajo en grasa
- 2 cucharadas de miel (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Preparar el Horno:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta.
2. Mezclar los Ingredientes Secos:
- En un tazón grande, combina la avena, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada.
3. Mezclar los Ingredientes Húmedos:
- En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la compota de manzana, el yogur, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Rallar las Zanahorias:
- Ralla finamente las zanahorias y agrégales a la mezcla de ingredientes húmedos.
5. Combinar las Mezclas:
- Une los ingredientes secos con los húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Hornear:
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Preparar el Glaseado (Opcional):
- En un tazón, mezcla el queso crema, la miel (si la estás utilizando) y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
8. Decorar y Servir:
- Deja enfriar la torta antes de aplicar el glaseado (si lo estás utilizando).
- Decora con nueces o zanahorias ralladas y sirve.
¡Disfruta de esta deliciosa torta sin azúcar que combina la bondad de la avena y las zanahorias! Perfecta para un postre saludable o un tentempié.