Preparar un rollo de papa con queso y jamón es una experiencia culinaria que combina la suavidad de las papas, la cremosidad del queso y la exquisitez del jamón en un plato reconfortante. Esta receta te guiará paso a paso para crear un rollo que impresionará a tus invitados o será el protagonista de una comida familiar. ¡Vamos a sumergirnos en el mundo del sabor con este rollo irresistible!
Ingredientes:
Para el Rollo de Papa:
- 4 papas grandes, peladas y ralladas finamente
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o tu elección)
Para el Relleno:
- 200 g de jamón, en lonchas finas
- 1 taza de queso rallado (el mismo utilizado para el rollo)
Para la Salsa (Opcional):
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas de cebollín picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Paso 1: Preparar las Papas
- Ralla finamente las papas usando un rallador de caja o un procesador de alimentos. Coloca las papas ralladas en un paño limpio y exprime el exceso de líquido.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes del Rollo
- En un tazón grande, mezcla las papas ralladas exprimidas con el huevo, la harina, el polvo de hornear, sal y pimienta.
- Extiende la mezcla en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, formando un rectángulo delgado y uniforme.
Paso 3: Hornear el Rollo de Papa
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Hornea la mezcla de papa durante 20 minutos o hasta que esté dorada y cocida.
- Retira del horno y esparce el queso rallado sobre la masa mientras aún está caliente.
- Coloca un paño de cocina limpio sobre el queso y, con cuidado, enrolla la masa en forma de rollo.
- Deja que el rollo se enfríe durante unos minutos.
Paso 4: Rellenar el Rollo
- Desenrolla la masa y coloca las lonchas de jamón sobre ella.
- Espolvorea más queso rallado sobre el jamón.
- Vuelve a enrollar cuidadosamente la masa con el relleno.
Paso 5: Hornear el Rollo Relleno
- Regresa el rollo relleno al horno durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y el rollo esté dorado.
Paso 6: Preparar la Salsa (Opcional)
- En un tazón, mezcla la crema agria con el cebollín picado. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 7: Servir y Disfrutar
- Corta el rollo en rodajas y sirve caliente.
- Acompaña con la salsa de crema agria y cebollín si lo deseas.
Consejos Adicionales:
- Variaciones de Queso: Experimenta con diferentes tipos de queso para darle un toque único al rollo. Quesos ahumados, gouda o incluso queso azul pueden ser opciones deliciosas.
- Relleno Creativo: Además del jamón, puedes agregar ingredientes como espinacas salteadas, champiñones o pimientos para un toque adicional de sabor.
- Salsa Adicional: Considera servir el rollo con una salsa de tomate casera o una salsa de mostaza y miel para una experiencia de sabor diversa.
- Presentación Atractiva: Decora el plato con hojas de perejil fresco o rodajas finas de tomate para una presentación más atractiva.
- Almacenamiento: Si te sobra, guarda el rollo en el refrigerador y recalienta en el horno antes de servir para mantener la textura crujiente.
Este rollo de papa con queso y jamón es una combinación perfecta de texturas y sabores que seguro te dejará con ganas de más. Ideal para una comida principal o como un aperitivo único en cualquier ocasión, este plato es una explosión de indulgencia que deleitará a todos los comensales. ¡Disfruta de cada bocado de esta deliciosa creación culinaria!