Tiramisù Senza Uova
Ingredienti:
– 400 g di biscotti senza uova
– 500 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
– 200 ml di panna fresca
– 100 ml di caffè zuccherato
– 200 ml di latte
– 150 g di zucchero a velo vanigliato
– Cacao amaro
– Una stecca di vaniglia
Procedura:
1. In una pentola, porta il latte ad ebollizione con la stecca di vaniglia, quindi lascialo raffreddare.
2. In una terrina, lavora il Mascarpone Santa Lucia e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una mousse cremosa.
3. Monta la panna a neve ferma e aggiungila alla crema di mascarpone insieme al latte, mescolando delicatamente.
4. Prepara il caffè e zuccheratelo, quindi inzuppa velocemente i biscotti.
5. Disponi uno strato di biscotti in uno stampo a cerniera e coprili con uno strato di crema senza uova. Prosegui alternando strati di biscotti e crema.
6. Copri lo stampo con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
7. Prima di servire, spolverizza con cacao amaro in polvere.
Varianti e Consigli:
– Personalizza la tua crema aggiungendo gocce di cioccolato o crema al cioccolato fondente per un tocco extra di golosità.
– Esplora nuove varianti di tiramisù, come quella alla frutta o allarancia, modificando la crema e i biscotti secondo i tuoi gusti.
– Sperimenta con diversi tipi di biscotti o sostituisci i savoiardi con amaretti, wafer o biscotti tipo pavesini per una variazione sorprendente.
– Per un tocco di eleganza, servi il tiramisù in bicchierini monoporzione o in coppette da gelato.
Con questa ricetta, il Tiramisù Senza Uova sarà una vera delizia per il palato di tutti, senza compromessi sulla bontà! Buon appetito!