Ingredientes
1 ½ taza de Leche
1 taza de Mantequilla sin sal
½ taza de Crema agria
½ libra de Queso duro
1 taza de Crema
1 ½ taza de Azúcar
½ cuchara de Polvo de hornear
4 Huevos
Canela
Preparación
Paso 1 :
El primer paso se procede a licuar el queso duro en la licuadora. Listo el queso molido vamos a agregar una taza de leche, el queso, la crema agria y la crema normal.
Paso 2 :
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y dejamos reposar.
Paso 3 :
Pasamos a batir los 4 huevos durante 5 minutos, cuando el huevo tenga un color amarillento en ese momento agregamos las dos (
libras de harina de arroz y lo vamos incorporando poco a poco.
Paso 4 :
Cuando esté bien mezclada la harina se le añade la mantequilla previamente derretida junto con una taza de leche.
Paso 5 :
En este punto se le vierte la leche con el queso que teníamos reposando junto con el azúcar, ½ cucharada de polvo de hornear y unas rajas de canela al gusto.
Paso 6 :
En este momento vamos a engrasar nuestros moldes que nos servirán para hornear nuestras quesadillas, procura hacerlo con abundante mantequilla o manteca par que no se pegue nuestra mezcla,
Paso 7 :
Cuando ya tenemos bien engrasada los moldes procedemos a llenar con nuestra mezcla. Procura no llenar mucho. Llevamos al horno a 350 grados, este ya tiene que estar previamente caliente.
Paso 8 :
Dejamos hornear alrededor de 30 a 45 minutos
Paso 9 :
Verificar que no se nos quemen, procuremos no abrir mucho el horno ya que esto puede estropear nuestras quesadillas.
Paso 10 :
Listo. Nos disponemos a degustar.