Crostata di Patate, Mozzarella e Prosciutto: Una Delizia Rustica!
Hai voglia di un piatto che unisca sapori semplici e genuini con un tocco di creatività? 殺 Prova la Crostata di Patate, Mozzarella e Prosciutto! Questa deliziosa torta salata è perfetta per un pranzo in famiglia, una cena tra amici o un picnic allaperto. Preparati a deliziare tutti con questa bontà!
Ingredienti:
500 g di patate 凜
1 uovo 讀
50 g di parmigiano grattugiato alternativa: pecorino 燎
Sale e pepe q.b.
Per il ripieno:
200 g di mozzarella alternativa: scamorza affumicata 燎
150 g di prosciutto cotto alternativa: prosciutto crudo 肋
200 g di ricotta alternativa: crescenza o philadelphia 杻
1 uovo 讀
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche facoltative: timo, origano
北 Preparazione:
Preparare la base di patate:
Sbuccia le patate e grattugiale finemente.
Strizza le patate grattugiate per eliminare lacqua in eccesso.
In una ciotola, mescola le patate con luovo, il parmigiano, il sale e il pepe.
Stendi il composto in una teglia da crostata ben oliata, formando la base e i bordi.
Cuocere la base:
Preriscalda il forno a 180C.
Cuoci la base di patate per circa 20 minuti, finché non sarà dorata e compatta.
Preparare il ripieno:
In una ciotola, mescola la ricotta con luovo, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il prosciutto cotto a pezzetti.
Assemblare la crostata:
Versa il ripieno sulla base di patate precotta.
Livella bene la superficie con una spatola.
Cuocere la crostata:
Rimetti la teglia in forno e cuoci per altri 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata e la mozzarella filante.
Consigli per Servire:
Lascia intiepidire leggermente la crostata prima di tagliarla a fette, per ottenere porzioni perfette.
Accompagna la crostata con una fresca insalata di pomodori e basilico per un tocco estivo.
Puoi aggiungere delle verdure grigliate come zucchine o peperoni per rendere il ripieno ancora più ricco e colorato.
Buon appetito e goditi questa crostata rustica e saporita con i tuoi cari!