Chi ha detto che per gustare delle frittelle croccanti è necessario friggerle? Con questa ricetta per frittelle di mele senza frittura, puoi goderti un dolce sano e delizioso senza rinunciare al gusto! Perfette per una merenda leggera o come dolce dopo pasto. Scopri come prepararle con questo semplice procedimento!
Ingredienti:
2 mele puoi usare anche mele Fuji o Gala per un gusto più dolce
100 g di farina 00 farina integrale per una versione più rustica o farina senza glutine per una versione gluten-free
1 uovo
50 g di zucchero puoi sostituire con miele o zucchero di cocco
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere opzionale, per un tocco aromatico
100 ml di latte puoi usare latte di mandorla o di soia come alternativa
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per spolverare opzionale
Preparazione:
Preparare le mele: Lava e sbuccia le mele, poi tagliale a fettine sottili. Per evitare che diventino scure, puoi spruzzarle con un po di succo di limone.
Preparare la pastella: In una ciotola, mescola la farina, il lievito, lo zucchero, e il sale. Aggiungi luovo e il latte, mescolando fino a ottenere una pastella liscia. Se vuoi, puoi aggiungere la cannella per un aroma in più.
Cuocere le frittelle: Scalda una padella antiaderente su fuoco medio e spennellala con un po dolio o burro. Immergi le fettine di mela nella pastella e cuocile nella padella calda per 2-3 minuti per lato, fino a che sono dorate e cotte.
Servire: Scola le frittelle su carta assorbente e spolverale con zucchero a velo se desideri. Servi calde o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per Servire:
Le frittelle di mele sono deliziose da sole, ma puoi anche abbinarle con una pallina di gelato alla vaniglia o con una salsa di yogurt greco e miele per un dessert ancora più goloso!
Prova questa ricetta leggera e irresistibile e trasforma un semplice spuntino in una delizia che piacerà a tutti! Buon appetito!